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오이소박이

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유예순김치
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오이소박이

신선함, 아삭한 오이가 포인트.

대표적인 여름철 김치의 하나로, 독특한 향과 아삭아삭 씹히는 식감이 식욕을 돋구어 널리 이용됩니다.

 

색이 선명하고 가시가 많으며 곧은 것을 골라 사용합니다. 오이는 수분이 96%로 매우 풍부하며 에라테린 이라는 쓴맛성분이 소화를 도와주며 비타민과 함께 칼륨도 풍부하여 나트륨과 몸속의 노페물을 배출시켜 피를 맑게 해 주며 이뇨 작용을 활성화해 주므로 신장염이나 고혈압, 비만에도 좋습니다.

오이소박이는 맛이 담백한 것이 특징이므로 젓갈을 넣지 않고 담그며 다른 김치에 비해 빨리 시므로 먹을 만큼만 주문 해 주세요

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